Unternehmensphilosophie
Purpose: In den künftigen Caféra Restaurants soll eine neue Unternehmensphilosophie Einzug halten: Das Ziel ist, dass sich sowohl Gäste als auch unsere Mitarbeiter gleichermaßen wohl fühlen! Unseren Gästen wollen wir einen Ort der Erholung, Inspiration, Begegnung und Stärkung bieten; unseren Mitarbeitern Freude an ihrer Tätigkeit für die Gäste und in Räumen, die zum Kunden hin transparent sind, z. B. durch gläserne Küchen. Wenn es unseren Gästen gut geht, sie glücklich unser Haus verlassen, dann zaubert es auch uns ein Lächeln ins Gesicht.
Neue Arbeitszeiten: Ausgehend von dem derzeitigen evolutionären Umbruch in allen Bereichen, insbesondere der Wirtschaft – den wir als schöpferisch-denkende Wesen mitgestalten dürfen – werden wir in neuen, verkürzten Arbeitszeiten tätig sein. Unsere Vollzeitkräfte arbeiten in einer 30 Stunden/Woche, dazu kommen Teilzeitkräfte. Jedem Menschen soll genügend Lebenszeit für Familie, Kinder, Hobbies, Sport und andere Aktivitäten zur Verfügung stehen.
Eine neue Unternehmensstruktur – Diese wird organisiert nach der Idee neuer sinnstiftender Zusammenarbeit von Frederic Laloux, d.h. ohne herkömmliche Hierarchien, sondern in einem gleichberechtigten Miteinander, angelehnt an die Vorteile der „Schwarmintelligenz“. Die Mitarbeiter können dabei wählen, ob sie dauerhaft dieselben Aufgaben übernehmen wollen oder rotieren. Alle Entscheidungen werden von den Menschen getroffen, die von dem Ergebnis tangiert sind. So kann ein guter Zusammenhalt entstehen. Individualität betrachten wir als Potential. Bestehende Mitarbeiter entscheiden über ihre Kollegen, die sich dann harmonisch im Team einordnen. Anstatt Unterordnung soll es ein Miteinander geben. Die Geschäftsführung wird weiterhin durch einen Geschäftsführer repräsentiert.
Wer hat’s erfunden – Wer steckt hinter der Idee – Über mich:
Die erste Idee für neue SB-Restaurant’s kam mir auf einer längeren Auszeit, einer Caravanreise nach Griechenland, die ich nach dem Freitod meines geliebten Sohnes Ende 2017 unternahm. Ab diesem Zeitpunkt erfolgte eine konsequente Neuausrichtung auf meine Herzenswünsche. Im Laufe von 3 Jahren entwickelte ich die „Caféra“-Konzeption, zuerst die Gasthaus-Variante für die Stadt. Danach die die Idee für MehrGenerationenHöfe. Nun ist es bereit, in die Welt getragen zu werden – biologisch und ökologisch gesunde Lebensräume. Mein großer Herzenswunsch ist, dass ich mit meiner Idee andere Menschen begeistern kann, damit wir gemeinsam zur Heilung der Erde beitragen, unseren wunderschönen blauen Planeten zu dem machen, was er sein könnte: ein Paradies. Dabei soll Technik unser Helfer sein.. Es wird nicht mehr lange dauern, dass in Fabriken die Roboter allein alle technischen Geräte herstellen können. Doch mein Essen soll nicht industrialisiert hergestellt werden, sondern mit soviel „handmade“ wie möglich, denn die Hingabe/Liebe von Menschen kann man schmecken. Dennoch werden wir uns in jedem Restaurant natürlich auch dem technischen Fortschritt bedienen. So wird es neben guten Gasherden und kupfernen Suppenkesseln auch Heißluftöfen geben, die knusprige Speisen bereiten können.
Freiheit, Sinnhaftigkeit und Nachhaltigkeit für unsere Kinder und kommende Generationen sind mein Anliegen. Der Respekt für die Natur und alles Leben sowie der ressourcenschonende Umgang mit Rohstoffen prägt meinen unternehmerischen Ansatz.
Wer hat’s erfunden – Wer steckt hinter der Idee – Über mich:
Die erste Idee für neue veggie-SB-Restaurant’s kam mir (Katrin Beck) auf einer längeren Auszeit, einer Caravanreise nach Griechenland, die ich nach dem Freitod meines geliebten Sohnes Ende 2017 unternahm. Ab da erfolgte eine konsequente Neuausrichtung auf meine Herzenswünsche. Ich würde mich als geistiges Kind von Coelho, Ghandi, Dr. Joe Dispenza, K. Tepperwein, Broers und R. Steiner (Antroposoph) bezeichnen, auch die Biografien von Elon Musk, Montessori, Ray Kroc (Founder McDonalds), Nelson Mandela, Steve Jobs, Bismarck, J.F. Kennedy und insbesondere die Anastasia-Reihe (10 Bände von W. Megre) haben mich zu heutigen Denk- und Glaubenssätzen geprägt. Im Laufe von 3 Jahren entwickelte ich die „Caféra“-Konzeption, zuerst die Gasthaus-Variante für die Stadt, folgend die Idee für ländliche Siedlungen. Nun ist es bereit, in die Welt getragen zu werden und zwar gleichzeitig an mehreren Standorten. Mein großer Herzenswunsch ist, meine Idee den Menschen zu schenken, damit wir gemeinsam eine neue, geheilte Erde, ein wirkliches Paradies erschaffen können. Freiheit, Sinnhaftigkeit, Respekt und Nonprofit zu unser aller höchstem Wohle. Licht und Liebe, die nicht nur Worte sind, sondern gelebt werden. Mein Leben lehrt mich: Alles, was man sich vorstellen kann, kann auch wahr werden, wir alle haben den göttlichen Funken im Herzen.. (unser Herzschlag, der undefinierbar beginnt als ein reines Wunder).. und so habe ich mein gesamtes Leben neu ausgerichet.. auf Freude!
Bald kannst du uns besuchen… sehen wir uns?