Das ist das Caféra-Konzept:
Ganz entscheidend für unser Wohlbefinden ist, womit wir unseren wunderbaren Körper nähren. Und zwar nicht nur mit der Nahrung zum Essen, sondern auch mit den Gedanken für unseren Geist. Wir wollen an all unseren Standorten neue Ansätze bieten:
1. gesundes Essen aus voll-biologisch-dynamischen Anbau und möglichst regionaler Quelle, die im besten Fall aus dem eigenen Caféra-Garten bezogen wird (das wird die Zukunft sein), dabei wollen wir die bewährten Ansätze der Permakultur umsetzen.
2. Übernachtungsmöglichkeiten in biologisch-ökologisch gesunden Gebäuden, wo man Entspannung findet und saubere Luft zum Atmen, denn Prana (Atem) ist die größte Energiequelle für unseren Körper. Gebäude aus den biologischen Materialien Holz, Ton, Lehm, Stroh.
3. Räume zur Begegnung/ Gedankenaustausch, zum Lernen, für Kreativität, für Lebensfreude wie z.B. Seminare, Workshops, Singen und Tanzen, Yoga, Basteln und alles, was uns noch einfällt…
Caféra ist in 2 Grundvarianten konzipiert, um den verschiedenen Gegebenheiten in der Stadt und auf dem Land entsprechen zu können:
Als Gasthaus/Campus in der Stadt und als Mehr-Generationen-Höfe im ländlichen Raum, möglichst autark (Brunnen, Regenwasserrückgewinnung u.a.) Selbstversorgung durch Obstwiesen und Gemüsegärten, große Relaxbereiche, Sauna, Badeteich, Lagerfeuerplatz sowie Waldkindergarten, Hofladencafé etc. pp. Jeder Standort wird individuell biologisch (lebendig) konzipiert. Was allen Standort gemeinsam ist: Ein Platz für Gäste, damit ein neues Miteinander in die Welt getragen werden kann – duch eigenes Erleben, aber auch im Austausch mit den Besuchern. Damit wir ökologischen Ansprüchen gerecht werden können, soll alles in natürlicher Bauweise entsprechen. Denkbar sind neue Kleinstwohnformen wie Erdhügelhäuser, Jurten aus Holz/Glas u. a. Während die Landvarianten ganz individuell entstehen, soll für den Standort in der Stadt folgender Entwurf als Gasthaus umgesetzt werden:
Neue Architektur? Eigentlich nicht, das angewandte Wissen ist uralt, denn unter der bunten Holzschindelfassade und vorzugsweise einem Gründach befindet sich ein Fachwerkhaus, nach alter Handwerkskunst, mit Liebe gebaut. Die Rückbesinnung zur Natur bietet hier eine ausgewogene Balance zwischen Ying & Yang, der männlichen und weiblichen Energie = Holz, Stroh + Erde, Lehm, Ton. Das bietet nicht nur ideale thermische Eigenschaften und eine Niedrigst-Energiebilanz, sondern auch eine hohe Resilienz, die für die Bewohner spürbar ist und sich auf sie überträgt. Wir alle kennen die Ausstrahlung von liebevoll gepflegten alten Umgebinde- o.a. Fachwerkhäusern.
Das Projekt wurde aus EU-Mitteln gefördert.
Neues Finanzkonzept und betriebswirtschaftlicher Ansatz:
Jeder Standort wird ein eigenes NonProfit-Unternehmen. Jedes Unternehmen lebt nur durch die Menschen, die darin arbeiten und so soll es von Beginn an auch durch Menschen möglich gemacht werden und später den Mitarbeitern gehören. Mit einem kleinen Beitrag jedes Einzelnen kann etwas Großes geschaffen werden, wenn wir VIELE sind (Solidar-/Bienenstockprinzip nach Rudolf Diesel). Das Kapital für die Entstehung eines städtischen Caféra-Standortes wird durch Crowdfunding und Gründer-Sponsoren bereitgestellt. Diese erhalten für ihren finanziellen Einsatz Gutscheine, die sie bei einem Besuch bei Caféra einlösen können. Das erfordert einen gewissen Vorlauf, nach unseren Berechnungen kann es spätestens nach einem Jahr zur Einlösung kommen. Somit laufen die Gewinne aus Caféra erst einmal zurück zu den Sponsoren/Gründern und nach dessen Tilgung zu einem Teil als Sponsoring in den nächsten neuen Standort. Von dort aus erfolgt wiederrum der Rückfluss zurück in das gebende Unternehmen, so dass jeder Standort finanziell für sich arbeitet. Spätere Gewinne werden zur Lohn- erhöhung/Arbeitszeitreduzierung der Mitarbeiter und/oder für eigene Gärten verwendet.
Uns geht es darum, uns selbst (unsere Körper) und unsere Erde zu heilen, einen gesunden Kreislauf an Versorgung herzustellen und damit letztlich allen Wesen dieser Erde achtsam zu begegnen.
Unser Vogel-Maskottchen steht für den Gedanken an Leichtigkeit und Freiheit gleichermaßen und prägt den Charakter des gesamten Caféra-Konzeptes. Vogelgezwitscher wird unsere Ohren im Gasthaus verwöhnen und trägt zur Entspannung beim Essen bei, was wichtig für die Verdauung ist.
Und die kleine Krone darf uns an unsere eigene Bestimmung der Menschheit erinnern. Eine neue Zeit beginnt JETZT, mit jedem Einzelnen von uns. Eine Zeit, in der Natürlichkeit und Leichtigkeit eine große Rolle spielen. Lasst uns das Leben in Freude und im Einklang mit Mutter Erde genießen.